[베트남여행] 떠나기 전에 알고가면 유용한 베트남음식

베트남 쌀국수

 

쌀국수의 나라, 베트남

우리에겐 베트남하면 쌀국수라는 나라로 알려져 있지만,

쌀국수도 종류가 여러 가지가 있고,

쌀국수 이외에도 한국인의 입맛에 맞는 많은 음식들이 있다.

 

한국인에게 쌀국수 다음으로 유명한 음식은 Bún chả : 분짜

분짜는 '숯불에 구운 돼지고기 완자를 얹은 쌀국수' 음식으로 

이번여행 첫날, 오바마 분짜로 유명한 '흐엉리엔'을 방문했다.

 

'흐엉리엔'(오바마대통령이 베트남방문당시 식사했던 자리)

'흐엉리엔'(오바마 콤보세트)

'흐엉리엔' 분짜에 대해 기대를 많이 하고 와서인지 몰라도,

분짜가 엄청 맛있다라기 보다는 오바마 대통령으로 그냥 유명해진 것 같다.

오히려 길거리 로컬 분짜집에서 인생 분짜를 만날 수 있을 수도....

 

※ 그 이외의 면 요리

Hủ tiếu[후 띠우] : (남부지역 대표) 쌀국수

Bún chả cá[분 짜 까] : 어묵 쌀국수

Bún nem [분 냄] : 튀김, 생선소스와 곁들여 먹는 면

Bún thịt nướng [분 틷 느엉] : 숯불고기와 소스를 곁들여 먹는 비빔국수

Bún bò Huế [분 보 후에] : 후에지방의 대표 소고기 국수 

 

♣  베트남 여행 중에 국수요리가 지겨울 때 먹을 수 있는 밥 요리

Cơm sườn [껌 쓰언] : 갈비 덮밥

Cơm tấm [껌 떰] : 깨진 쌀로 만든 남부지방 갈비덮밥
Cơm gà [껌 가] : 닭고기 덮밥

Cơm niêu [껌 니에우] : 베트남의 돌솥밥
Cơm rang [껌 장] : 볶음밥

※ 그 밖에 로컬 음식들

Rau muống xào tỏi [자우 무옹 싸오 떠이] : 마늘 볶은 공심채
Gỏi cuốn [ 거이 꾸온] : 스프링롤

Nem rán[냄 잔] : 스프링롤 튀김 = 짜조  
Bánh xèo[바잉 쌔오] : 채소, 해산물을 얹은 베트남식 전(반쌔오)

Bánh bột lọc[바잉 볻 럽] : 타피오카 반죽과 고기와 새우를 넣고 바나나 잎에 쌓인 음식

♣  베트남 카페와 디저트

Cà phê[카 페] = 커피

Cà phê đen đá/nóng [카 페 덴 다/넘] : 블랙커피 (ICE/HOT)
Nâu đá/nóng [너우 다/넘] : 밀크커피(ICE/HOT)
Cà phê dừa [카 페 즈어] : 코코넛 커피
Cà phê trứng [카 페 쯩] : 에그 커피

Chè [째] : 베트남식 빙수

Nước dừa [느억 즈어] : 코코넛 워터  
Nước mía [느억 미아] : 사탕수수

Sinh tố [씽 또] : 과일 스무디
Tào phớ [따오 퍼] : 두부와 사탕으로 만든 디저트
Sữa ngô [쓰어 응오] : 옥수수 우유

♣  베트남 소스

Nước mắm [느억 맘] : 베트남의 대표적인 생선소스
Xì dầu [씨 저우] : 간장
Tương ớt [뜨엉 얻] : 칠리소스

 

▶ 여행 중, 길거리를 지나다니다 보면 로컬가게 앞에

유독 많은 사람이 앉아서 무언가를 먹는 것을 많이 볼 수 있다.

또는 그랩기사들이 포장배달하려고 줄 서있는 가게들..

이런 로컬가게들이 현지인 맛집일 가능성이 많다.

여행 중에 이런 가게들을 발견한다면,

메뉴에 상관없이 한 번은 도전해 봐도 좋지 않을까 생각한다.

방송, 유튜브, 블로그등을 참고해서 미리 정보를 메모해서 가보는 것도 좋지만,

우연히 길거리에서 만난 로컬음식점에서

어쩌면 나의 인생음식을 만날 수 있는 행운도 생기지 않을까?.....